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螃蟹怎样清洗干净怎样处理

发表时间:2024-10-11 18:16:44 来源:网友投稿

清洗螃蟹时首先要将其放入淡盐水中浸泡片刻,使其吐出泥沙。然后用刷子刷洗螃蟹的壳,尤其是蟹脚和蟹钳部分,注意要刷干净每个缝隙。接着将螃蟹放入流动的水下冲洗,去除残留的盐分和杂质。将螃蟹的鳃部摘除,因为这是螃蟹呼吸和过滤食物的地方,容易藏污纳垢。最后将蟹身切成块,蟹钳和蟹脚可用刀背敲裂,方便食用。在处理过程中,要保持双手干净,避免交叉污染。

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