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糖醋蒜不甜可以后续放糖吗

发表时间：2024-10-11 18:31:58 来源：网友投稿

糖醋蒜在制作过程中，如果发现不甜，是可以后续放入糖的。这是因为糖醋蒜的甜味主要来自糖，醋起到调味的作用。当糖醋蒜在发酵过程中，部分糖分会被微生物消耗，导致甜味不足。在这种情况下，可以适量加入糖，以恢复糖醋蒜的甜味。但要注意加入糖的量不宜过多，以免影响糖醋蒜的口感和风味。糖的加入时机也很关键，最好在发酵接近完成时进行，这样可以使糖分更好地融入蒜中，提升糖醋蒜的整体味道。总之糖醋蒜不甜时适量加入糖是可行的，但需掌握好糖的加入量和时机。

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