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如何清洗黄鳝

发表时间:2024-10-11 18:33:49 来源:网友投稿

清洗黄鳝的步骤如下:首先将黄鳝放入桶中,加入少量食盐,让黄鳝吐出肚子里的泥沙。然后将黄鳝捞出,放入流动的清水下,用手轻轻拍打黄鳝的身体,帮助其继续排出体内杂质。接着用剪刀在黄鳝的腹部靠近尾部的位置剪一个小口,取出内脏和生殖器官。再用流动的清水冲洗干净,将腹部伤口冲洗至无血迹。最后将黄鳝放入清水中浸泡片刻,使其表面粘液洗净。这样处理后的黄鳝就可以烹饪了。在清洗过程中,注意不要用力过猛,以免损伤黄鳝的肉质。

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