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如何去掉羊油的膻味

发表时间:2024-10-11 18:37:35 来源:网友投稿

去除羊油膻味的方法有几种。首先可以在炖羊油时加入一些去膻的中药材,如花椒、八角、桂皮等,这些香料可以中和膻味。其次将羊油切成小块,用开水冲洗一下,可以去除部分膻味。再者在炖煮羊油时,可以加入一些番茄、土豆等蔬菜,这些食材的鲜味可以覆盖羊油的膻味。最后在炖煮过程中,可以适量加入一些食醋,醋的酸味也能帮助减轻膻味。以上方法均可有效去除羊油的膻味。

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