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新鲜莲子可以生吃吗

发表时间：2024-10-11 18:42:06 来源：网友投稿

新鲜莲子是可以生吃的，但需要确保莲子新鲜、无变质。生吃莲子时可以剥去外层硬壳和绿皮，直接食用内部的白色莲子肉。莲子肉口感清甜，含有丰富的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、B族维生素和矿物质等。但，生莲子可能会有苦味，可通过浸泡、煮熟或搭配其他食材来去除。生莲子可能含有微量的农药残留，建议清洗时使用流动水充分冲洗。总之新鲜莲子生吃是可以的，但要注意清洗和口感问题。

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