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如何挑选羊肉

发表时间：2024-10-11 18:58:58 来源：网友投稿

挑选羊肉时首先要看色泽，新鲜羊肉色泽鲜红，脂肪洁白；其次闻气味，新鲜羊肉有股自然的膻味，无异味；再看肉质，肉质紧实、弹性好，表面微干不粘手。其次可以选择羊排或羊腿肉，这些部位肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式。注意观察羊肉表面是否有血丝，血丝少表示肉质新鲜。挑选羊肉时应选择信誉良好的商家，确保羊肉安全卫生。

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