如何调萝卜肉馅好吃
发表时间:2024-10-11 18:59:30
来源:网友投稿
调萝卜肉馅要美味,首先选择新鲜的萝卜和猪肉。将萝卜切丝用盐腌制出水,挤干水分。猪肉剁成肉末,加入生抽、老抽、料酒、葱姜水、胡椒粉、盐、鸡精等调料,搅拌均匀。将挤干水的萝卜丝加入肉馅中,用手抓拌均匀,使萝卜和肉充分融合。最后加入少量香油提香,这样调制的萝卜肉馅既鲜嫩又多汁,适合包饺子、包子等。记得肉馅不要过度搅拌,以免肉质变老。
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