如何选好芋头做芋圆
发表时间：2024-10-11 19:13:10
来源：网友投稿
选好芋头做芋圆，首先要注意芋头的成熟度。芋头应选择外表无伤、无黑斑、无腐烂的。芋头表皮颜色以深紫色、深褐色为佳，这样口感更佳。其次挑选时用手轻轻按压芋头，手感硬实、有弹性为宜，过于松软可能已变质。购买后将芋头洗净去皮，切块蒸熟，待冷却后用勺子按压成泥，这样制成的芋圆既Q弹又不易碎。
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