如何淹辣白菜
发表时间：2024-10-11 19:15:54
来源：网友投稿
淹辣白菜的制作过程如下：
准备材料：白菜、辣椒粉、盐、糖、蒜、姜、葱、胡萝卜、洋葱等。
将白菜洗净切成适口大小的片。
锅中加水煮沸，将白菜片焯水后捞出，沥干水分。
蒜、姜、葱切末，胡萝卜、洋葱切丝。
锅中放油加入蒜末、姜末、葱末炒香。
放入辣椒粉炒出红油。
加入胡萝卜丝、洋葱丝，翻炒均匀。
倒入焯好的白菜片，翻炒均匀。
加入适量的盐、糖，调整味道。
翻炒均匀后出锅装盘即可。
注意：白菜焯水时，水不宜太多，以免煮烂。辣椒粉的用量根据个人口味调整。炒制过程中注意火候，避免糊锅。
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