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如何腌制辣椒酱

发表时间：2024-10-11 19:16:07 来源：网友投稿

腌制辣椒酱的方法如下：首先准备好新鲜的辣椒和适量的食盐。将辣椒洗净去籽，切成条状或块状。接着将辣椒条或块放入盆中，撒上适量的食盐，搅拌均匀，腌制一段时间，让辣椒充分吸收盐分。腌制时间根据辣椒的种类和个人口味而定，一般需要1-2天。腌制好的辣椒捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。最后将沥干水分的辣椒和适量的其他调味料（如蒜、姜、醋等）一起放入搅拌机中搅拌成酱料即可。腌制辣椒酱的过程中，要注意保持清洁，避免细菌滋生。

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