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如何腌制五香咸鸡蛋

发表时间：2024-10-11 19:16:15 来源：网友投稿

腌制五香咸鸡蛋的步骤如下：首先将鸡蛋洗净晾干。接着准备五香粉、盐、酱油、白酒、桂皮、八角、香叶等调料。将鸡蛋放入盆中，加入适量盐、酱油、白酒、五香粉，再加入桂皮、八角、香叶等调料。用筷子搅拌均匀，让每个鸡蛋都裹上一层调料。将鸡蛋放入密封罐中，封口，放入冰箱中腌制。一般腌制时间为7-10天。腌制过程中每隔2-3天打开罐子翻动鸡蛋，让调料更好地渗透。腌制完成后取出鸡蛋洗净，放入锅中加水煮熟即可。五香咸鸡蛋色泽红亮，味道鲜美，是家常美食之一。

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