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如何腌制桃子

发表时间:2024-10-11 19:16:15 来源:网友投稿

腌制桃子的方法如下:

准备材料:新鲜桃子、食盐、白糖、白酒、生姜、辣椒、蒜。

将桃子洗净去核切片,用盐腌制约20分钟,捞出沥干水分。

锅中加水烧开,加入白糖煮至融化,关火晾凉。

取干净的玻璃瓶,放入生姜、辣椒、蒜和腌制好的桃子。

将晾凉的糖水倒入瓶子中,使桃子完全浸没。

添加适量白酒,密封瓶口,放入冰箱冷藏。

24小时后即可食用,口感酸甜适中,风味独特。

注意事项:

桃子选择要新鲜,避免使用腐烂的桃子。

腌制过程中要确保桃子表面均匀裹上盐,以便更好地入味。

加入白酒可以增加桃子的香气,但可根据个人口味适量添加。

腌制好的桃子放在冰箱中保存,保质期可达一个月左右。

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