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如何腌制咸鸭蛋盐水比例

发表时间：2024-10-11 19:16:20 来源：网友投稿

腌制咸鸭蛋的盐水比例通常为1份盐配10份水，具体步骤如下：先将盐溶解于水中，搅拌均匀至无盐粒。将鸭蛋清洗干净，沥干水分。将鸭蛋浸入盐水中，确保每个鸭蛋都完全浸没。容器加盖密封，置于阴凉通风处，腌制时间根据个人口味而定，一般需30天左右。期间每隔几天需要翻动鸭蛋，以确保腌制均匀。腌制完成后将鸭蛋取出，清洗干净，煮熟即可食用。

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