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如何腌制整个青辣椒

发表时间：2024-10-11 19:16:21 来源：网友投稿

腌制整个青辣椒的方法如下：首先洗净青辣椒，用纸巾擦干水分。接着用刀在青辣椒的蒂部切一个小口，以便腌制液能够进入。然后将辣椒放入一个干净、无油无水的玻璃瓶或陶瓷罐中。接下来准备腌制液，一般由酱油、糖、醋、盐和辣椒粉等材料按比例混合而成。将腌制液加热至微沸，然后冷却。最后将冷却的腌制液倒入装有青辣椒的容器中，确保液面覆盖辣椒。密封容器放置于阴凉通风处腌制，一般需腌制一周左右即可食用。腌制好的青辣椒色泽鲜亮，口感爽脆，是夏日开胃佳品。

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