如何腌制野蒜
发表时间：2024-10-11 19:16:22
来源：网友投稿
腌制野蒜的步骤如下：
选择新鲜的野蒜，去根洗净，切成薄片。
准备一个大碗，将切好的野蒜片放入碗中。
取适量的盐均匀撒在野蒜片上，用手轻轻搓揉，让盐充分渗透。
加入适量的白酒，拌匀，使野蒜片充分吸收酒味。
准备一个干净的容器，将腌制好的野蒜片连同酒和盐一起倒入容器中。
按照野蒜片与盐的比例，加入适量的糖，拌匀。
密封容器放在阴凉通风处腌制2-3天。
腌制期间每天打开盖子，轻轻翻动野蒜片，让其充分入味。
2-3天后，野蒜片呈现出金黄色，即可食用。
将腌制好的野蒜片取出，放入密封容器中保存，可存放较长时间。
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