如何用豆瓣酱做红油
发表时间：2024-10-11 19:19:38
来源：网友投稿
豆瓣酱做红油的方法如下：首先将豆瓣酱放入锅中，加入适量食用油，用中小火翻炒至豆瓣酱出红油。然后加入葱姜蒜炒香，再加入辣椒粉、花椒、八角等调料，继续炒出香味。接着加入适量的水，大火烧开后转小火慢煮，让红油更加浓郁。最后将煮好的红油过滤掉杂质，即可使用。制作红油时火候不宜太大，以免烧糊。豆瓣酱的选择也很关键，选择质量好的豆瓣酱可以使红油更加美味。
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