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如何用盐开水制作泡嫩姜

发表时间：2024-10-11 19:21:38 来源：网友投稿

泡嫩姜的做法如下：首先将嫩姜洗净，切片或切丝，放入盆中。然后准备一锅清水，加入适量食盐，煮沸后离火。将煮沸的盐水倒入装嫩姜的盆中，使嫩姜完全浸泡在盐水中。接下来将盆盖严，放置在阴凉处，让嫩姜在盐水中浸泡2-3天。期间每天需翻动几次，使嫩姜均匀受盐。浸泡期间可适量添加冷水保持盐水浓度。待嫩姜泡至颜色变深、口感变脆时，即可捞出控干水分，放入密封容器中保存。泡嫩姜时要注意盐水的浓度，避免过咸或过淡。同时浸泡过程中要保持容器清洁，防止细菌滋生。

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