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面包发酵时间

发表时间：2024-10-11 19:33:41 来源：网友投稿

面包的发酵时间通常取决于所使用的酵母类型和面包配方。干酵母通常需要1-2小时，而活性干酵母则需要4-6小时。鲜酵母的发酵时间更短，通常只需30分钟到1小时。自然发酵则可能需要更长时间，从几小时到一天不等。，发酵时间受温度、湿度和酵母活性等因素影响。当面团体积膨胀到原来的一倍以上，表面出现蜂窝状结构时，发酵过程就完成了。此时面团已准备好进行下一步制作。

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