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如何煮混吞而让它的皮不会煮烂

发表时间：2024-10-11 19:42:16 来源：网友投稿

煮混吞时为了让它的皮不煮烂，首先要选择新鲜、未过度成熟的混吞。在煮之前将混吞的皮轻轻刮去一部分，以减少煮烂的风险。将混吞放入冷水中，加入少许盐，大火煮沸后转小火慢炖。煮的过程中可以用勺子轻轻搅动，防止混吞粘锅。煮至混吞熟透但皮仍保持一定硬度时即可。同时注意控制火候和煮制时间，避免煮得过烂。最后捞出混吞，用冷水冲洗，沥干水分即可。这样煮出的混吞，皮既保持了嚼劲，又保持了口感。

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