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如何煮啤酒鸭

发表时间：2024-10-11 19:42:34 来源：网友投稿

煮啤酒鸭的步骤如下：首先将鸭子清洗干净，切块，用料酒、姜片腌制20分钟。然后锅中加入适量油，将鸭块煎至两面金黄。接着放入葱段、姜片、八角、桂皮炒香，加入啤酒和没过鸭块的清水。大火烧开后转小火慢炖1小时。最后加入适量盐调味，继续炖煮30分钟，待汤汁浓稠，鸭肉熟烂即可。注意啤酒鸭的啤酒量不宜过多，以免影响口感。

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