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如何挑选莴笋

发表时间：2024-10-11 19:43:19 来源：网友投稿

挑选莴笋时首先看外表。莴笋的叶子应该是鲜绿的，没有枯黄或烂叶。叶子上的纹理应清晰，没有斑点和虫蛀。莴笋本身应坚实，手感沉重，表皮光滑，没有损伤和裂口。用手轻轻按压莴笋，如果感觉坚硬有弹性，说明是新鲜的。避免选择个头过大或过小的莴笋，太大可能过于老韧，太小可能不够成熟。最后闻一闻莴笋的气味，应无异味或酸味。这样挑选的莴笋既新鲜又口感好。

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