如何做拔丝花生
发表时间：2024-10-11 19:45:46
来源：网友投稿
拔丝花生是一道传统的美味甜点，制作方法如下：
准备食材：花生米300克，白糖150克，油适量。
花生米放入碗中，加入少量水，浸泡10分钟。
锅中倒入油油温升至5成热时，放入花生米炸至金黄色，捞出沥油。
另起锅倒入少量油，放入白糖，小火慢慢熬至糖浆呈金黄色。
将炸好的花生米倒入糖浆中，快速翻炒均匀。
炒至花生米表面均匀裹上糖浆，即可出锅。
撒上少许芝麻，即可享用。
制作过程中要注意火候，糖浆熬制过程中要不停搅拌，以免烧焦。这样制作出来的拔丝花生外酥里嫩，甜而不腻，非常美味。
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