如何做粉蒸肉才好吃
发表时间：2024-10-11 19:46:25
来源：网友投稿
粉蒸肉是一道经典的中式菜肴，以下是如何制作美味粉蒸肉的方法：
准备材料：精选五花肉、米粉、五香粉、酱油、料酒、葱姜蒜、白糖等。
将五花肉切成薄片，用酱油、料酒、五香粉、葱姜蒜等腌制30分钟，让肉片充分吸收调料的香味。
将米粉与白糖、五香粉混合均匀，备用。
将腌好的肉片均匀地铺在蒸盘上，撒上混合好的米粉。
将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制约40分钟，待肉片熟透且米粉充分吸收肉汁。
取出蒸好的粉蒸肉，撒上葱花点缀，即可食用。
制作粉蒸肉的关键在于肉片的腌制和米粉的混合。肉片腌制时要充分吸收调料的香味，米粉则需与调料混合均匀。蒸制过程中要掌握好火候和时间，确保肉片熟透且米粉充分吸收肉汁。这样制作出的粉蒸肉口感鲜嫩、香味浓郁，美味可口。
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