如何做黑菜炖豆腐
发表时间：2024-10-11 19:48:08
来源：网友投稿
黑菜炖豆腐是一道简单美味的家常菜，以下是制作方法：
准备食材：黑菜（木耳）、豆腐、五花肉、生姜、大蒜、香葱、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精。
将豆腐切成小块，黑菜泡发洗净撕成小朵，五花肉切成薄片，生姜大蒜切片，香葱切段。
锅中放油烧热后放入五花肉片煸炒至变色，加入生姜、大蒜炒香。
倒入黑菜翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
倒入适量水放入豆腐块，大火烧开后转中小火炖煮10分钟。
最后加入盐、鸡精调味，撒上香葱段即可。
这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富。豆腐软嫩黑菜清香，五花肉香而不腻，非常适合家庭食用。
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