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如何做烩面胚

发表时间:2024-10-11 19:48:13 来源:网友投稿

烩面胚的制作方法如下:首先将面粉放入盆中,加入适量的水,揉成光滑的面团。然后将面团搓成长条,切成小段,每段约50克。接着将每个小段揉成圆形,用手指在中间压一个洞,形成空心状。最后将面胚放入蒸锅中,用大火蒸约15分钟至熟。蒸好的面胚即可用来制作烩面。制作时将面胚放入开水中煮熟,捞出后过冷水,沥干水分,就可以用来做烩面了。

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