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如何做脊骨炖酸菜

发表时间：2024-10-11 19:48:20 来源：网友投稿

脊骨炖酸菜是一道美味营养的传统家常菜。首先将脊骨清洗干净，放入锅中焯水去血沫。接着将焯水后的脊骨捞出，用清水冲洗干净。然后准备酸菜，洗净切丝。锅中加入适量水，放入脊骨，大火烧开后转小火炖煮1小时。待脊骨炖至软烂时，加入酸菜丝，继续炖煮30分钟。最后加入适量盐、鸡精调味，撒上葱花、香菜即可。此菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合冬季食用的美食。

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