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吃姜要去皮吗

发表时间：2024-10-11 19:48:38 来源：网友投稿

生姜是我们常见的食材，通常情况下，生姜去皮食用是可以的。生姜皮具有苦味，去皮后可以使姜的口感更加清爽。但是也有观点认为生姜皮中含有一定量的营养成分，如姜辣素、姜酚等，这些成分具有抗菌、抗炎等作用。所以是否去皮取决于个人口味和需求。如果喜欢苦味，可以选择不去皮；如果追求口感，可以去皮后食用。总之吃姜去皮与否，应根据个人喜好和营养需求来决定。

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