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如何做鲈鱼

发表时间:2024-10-11 19:48:46 来源:网友投稿

做鲈鱼首先洗净鲈鱼,用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。接着用料酒、生抽、姜片腌制20分钟。锅中加油烧热,放入姜片爆香,再放入鲈鱼两面煎至金黄。然后加入清水没过鱼身,放入葱段、料酒、生抽、盐等调料,大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠。最后撒上葱花、香菜,淋上少量热油激发香味即可。这样做出的鲈鱼鲜嫩入味,鱼肉紧实,非常适合家庭烹饪。

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