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如何做麻婆豆腐这道菜

发表时间：2024-10-11 19:48:51 来源：网友投稿

麻婆豆腐是一道著名的川菜，制作方法如下：首先将豆腐切成小块，用开水焯一下捞出备用。然后准备葱姜蒜、豆瓣酱、肉末和花椒。热锅加油放入葱姜蒜炒香，再加入肉末炒至变色，加入豆瓣酱炒匀。接着倒入适量水烧开，放入焯好水的豆腐，煮至入味。最后加入花椒水、酱油、盐和糖调味，撒上葱花即可。这道菜色泽红亮，麻辣鲜香，口感独特。

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