如何做馒头配方
发表时间：2024-10-11 19:48:53
来源：网友投稿
制作馒头的配方如下：
首先准备500克面粉，加入25克酵母粉和25克白糖。将面粉倒入一个大碗中，加入温水约200毫升，用手揉成面团，直到表面光滑。然后将面团放入盆中，覆盖湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的两倍，大约需要1-2小时。
发酵好的面团取出，轻轻揉压排气，然后分割成小剂子，搓成圆形。将搓好的馒头生坯放入蒸锅中，每层之间垫上湿布，大火烧开，转中小火蒸15分钟。
最后关闭火源，等待5分钟再打开锅盖，以防馒头塌陷。这样香喷喷的馒头就做好了。
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