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如何做四川火锅

发表时间：2024-10-11 19:49:26 来源：网友投稿

四川火锅是一道经典的川菜，做法如下：首先准备火锅底料，包括豆瓣酱、花椒、干辣椒等，加入牛油熬制。接着将大骨汤煮沸，放入各种食材，如豆腐、肉类、蔬菜等。火锅底料煮开后，加入适量水，再次煮沸。将火锅底料和大骨汤混合，放入食材和调料，如香菜、葱花、蒜泥等。火候要适中食材煮熟后即可食用。注意火锅底料不宜过辣，可根据个人口味调整。火锅的食材要新鲜，煮熟后才能保证口感。

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