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如何做一个完美的溏心白煮蛋

发表时间：2024-10-11 19:50:14 来源：网友投稿

要制作一个完美的溏心白煮蛋，首先将鸡蛋清洗干净，放入冷水锅中，大火煮沸后转小火继续煮5分钟。然后将火调至最小，用勺子轻轻搅拌鸡蛋，让蛋白包裹住蛋黄。继续小火煮约10分钟，让蛋白完全凝固，蛋黄保持流动状态。煮好后捞出鸡蛋，用冷水冲洗去壳，轻轻敲碎，即可享用。注意水温要控制好，煮的时间不宜过长，以免蛋黄过熟。

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