如何做猪肝粥
发表时间：2024-10-11 19:50:55
来源：网友投稿
猪肝粥的做法如下：
将猪肝洗净切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
粳米洗净提前浸泡30分钟，锅中加水烧开，放入浸泡好的粳米，大火煮开后转小火慢炖。
待粥煮至半熟时，将腌制好的猪肝片放入锅中，用筷子轻轻拨散，煮至猪肝变色。
加入适量的盐、胡椒粉调味，继续煮5分钟。
最后撒上葱花，即可出锅享用。
注意：猪肝含有丰富的维生素A，烹饪时不宜长时间高温加热，以免破坏营养成分。
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