如何做抓丝烙饼
发表时间：2024-10-11 19:51:02
来源：网友投稿
抓丝烙饼的做法如下：
首先准备好面粉、水、盐、糖、鸡蛋、酵母等食材。将面粉放入盆中，加入酵母、糖、盐，搅拌成絮状，加入温水揉成光滑面团，发酵至两倍大。
接着将面团取出，揉搓排气，擀成圆饼，用叉子在饼上扎孔，防止饼面鼓起。将饼放入预热至200度的烤箱中，烤至两面金黄。
然后将烤好的饼取出，用擀面杖擀成薄片，用刀将饼切成条状。将饼条摆入烤盘，再次放入烤箱中烤至饼条表面酥脆。
最后将烤好的饼条取出，轻轻抖动，使饼丝松散。将饼丝放入盘中，即可享用美味的抓丝烙饼。
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