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鸡蛋会坏吗

发表时间：2024-10-11 20:00:48 来源：网友投稿

当然鸡蛋会坏。鸡蛋坏掉主要是由于细菌感染。当鸡蛋在存放过程中，蛋壳上的微小裂缝为细菌提供了进入蛋内的途径，这些细菌会利用鸡蛋内部丰富的营养物质生长繁殖，导致鸡蛋变质。鸡蛋坏掉的表现包括：蛋白和蛋黄分离、蛋白变浑浊、蛋黄变绿或有异味。所以储存鸡蛋时要放在干燥、通风、清洁的地方，避免高温和潮湿，以保证其新鲜度。同时注意检查鸡蛋是否有裂纹，及时食用或妥善处理变质的鸡蛋。

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