三磅的蛋糕要什么材料
发表时间：2024-10-11 20:02:50
来源：网友投稿
三磅（约1.36公斤）的蛋糕通常需要以下材料：
中筋面粉：约200克，用于提供蛋糕的口感和结构。
细砂糖：约100克，增加甜味和帮助蛋糕膨胀。
无盐黄油：约100克，增加蛋糕的湿润度和口感。
鸡蛋：约3个，分离蛋黄和蛋白，分别用于增加蛋糕的湿度和体积。
牛奶：约50毫升，增加蛋糕的湿润度。
发酵粉：约1茶匙，帮助蛋糕膨胀。
柠檬汁：几滴，可以增加蛋糕的酸味，使口感更佳。
香草精：几滴，增加蛋糕的香气。
将黄油和糖打发至体积增大、颜色变浅，加入蛋黄和牛奶搅拌均匀。另将蛋白打发至干性发泡，与蛋黄糊混合均匀。加入面粉和发酵粉，轻轻翻拌至无干粉。最后加入柠檬汁和香草精，倒入模具中，烤箱预热至180℃，烤约30-40分钟。根据个人口味和烤箱情况调整时间和温度。
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