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油的密度和水的密度哪个大

发表时间：2024-10-11 20:04:45 来源：网友投稿

油的密度通常小于水的密度。密度是指单位体积的物质的质量，水的密度大约是1克/立方厘米，而常见食用油的密度大约在0.8到0.9克/立方厘米之间。这是因为油分子之间的相互作用力比水分子之间的相互作用力要弱，导致油的分子排列得更加稀疏，从而体积更大，质量更轻。所以当把油和水混合时，油会浮在水面上，这是因为油的密度比水小。这个特性在烹饪和日常生活中很常见，比如炸食物时油会浮在水面，而煮食物时油则会沉到锅底。

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