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赤砂糖是什么

发表时间：2024-10-11 20:05:12 来源：网友投稿

赤砂糖又称为土糖、红糖，是一种未经完全精炼的糖。它主要从甘蔗或甜菜中提取，经过初步压榨和过滤后得到。赤砂糖颜色较深，含有部分蔗糖以及糖蜜等杂质，糖蜜中含有矿物质、维生素和氨基酸等营养成分。与白糖相比赤砂糖的甜度略低，口感更接近自然的甘蔗风味。在烹饪和烘焙中，赤砂糖常用于制作甜品、糕点等，增添独特的风味和色泽。赤砂糖还可以作为天然甜味剂，用于替代白糖。由于赤砂糖的营养价值相对较高，一些消费者认为它比白糖更健康。

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