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茄子的热量和脂肪是多少

发表时间：2024-10-11 20:05:18 来源：网友投稿

茄子是一种低热量、低脂肪的蔬菜。每100克茄子的热量大约为20至30千卡，几乎不含脂肪。茄子富含水分和膳食纤维，有助于消化和降低胆固醇。茄子中还含有维生素和矿物质，如维生素C、钾等，对健康有益。尽管如此茄子在烹饪过程中可能会吸收油脂，导致热量和脂肪增加，所以建议采用蒸、煮等方式烹饪，以保持其低热量和低脂肪的特点。

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