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绿茶是什么香气

发表时间：2024-10-11 20:10:45 来源：网友投稿

绿茶的香气通常分为两大类：清香型和浓香型。清香型绿茶如龙井、碧螺春，香气清新淡雅，类似兰花或豆香，给人一种清新宜人的感觉。浓香型绿茶如黄山毛峰、六安瓜片，香气浓郁持久，带有栗子香或豆香，回味悠长。不同产地和品种的绿茶香气也有所差异，如雨前茶香气较重，雨后茶香气较淡；高山茶香气较浓郁，平原茶香气较淡。绿茶的香气主要来源于茶叶中的天然物质，如氨基酸、酯类化合物等，通过泡茶过程中水分的溶解和茶叶的释放，呈现出独特的香气。

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