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三类组成挥发油的成分类型是什么

发表时间：2024-10-11 20:21:39 来源：网友投稿

挥发油主要由三类成分组成：萜类化合物、脂肪族化合物和芳香族化合物。萜类化合物是挥发油的主要成分，包括单萜、倍半萜等，它们具有独特的香气和生物活性。脂肪族化合物包括醇、醛、酮等，它们通常具有较弱或无香气。芳香族化合物如苯酚、苯甲醛等，具有特殊的香气和生物活性。这些成分共同构成了挥发油的多样性和复杂性。

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