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三文鱼怎样切

发表时间：2024-10-11 20:48:31 来源：网友投稿

切三文鱼时首先将鱼平放在案板上，用刀沿着鱼脊骨两侧各切一刀，将鱼分成三段。去掉鱼头和尾巴，再将鱼皮朝下放在案板上。用刀沿着鱼皮轻轻刮去鱼皮，用刀尖轻轻划开鱼肉，使其更容易切断。将鱼肉切成薄片，厚度根据个人喜好调整。用刀将鱼肉切成条状或块状，注意保持切面的整齐。最后用刀轻轻拍打鱼肉，使其更加松散。切三文鱼时保持刀刃干净，并注意安全。

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