怎么烹饪风干鱼
发表时间：2024-10-11 20:49:40
来源：网友投稿
烹饪风干鱼的方法如下：
准备风干鱼：选择新鲜的风干鱼，用温水浸泡约2小时，让鱼身软化。
切片：将鱼切成厚约1厘米的片，备用。
烹饪材料：准备葱、姜、蒜、辣椒、生抽、老抽、料酒、白糖、盐。
烹饪步骤： a. 热锅凉油，将葱姜蒜、辣椒炒香。 b. 放入风干鱼片，翻炒至两面微黄。 c. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐调味，翻炒均匀。 d. 出锅前撒上葱花，即可。
烹饪时间：大约5-10分钟。
烹饪风干鱼时，注意火候，避免鱼片烧焦。这道菜色香味俱佳，口感鲜美，是一道美味的家常菜。
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