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戚风蛋糕震不出来气泡怎么回事

发表时间：2024-10-11 21:26:40 来源：网友投稿

戚风蛋糕震不出来气泡可能是因为以下几个原因：首先面粉中可能含有较多的水分，这会导致面粉在搅拌过程中形成较多的气泡；其次搅拌时间不够长，未能充分使面粉中的空气释放出来；再者烤箱预热不足，温度过低也会影响气泡的产生。使用较低筋面粉或搅拌速度过快也可能导致气泡不易形成。在制作戚风蛋糕时，确保面粉充分干燥，适当延长搅拌时间，并确保烤箱预热至适当温度，都有助于产生更多的气泡。

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