番茄炖牛肉怎样做
发表时间：2024-10-11 21:27:17
来源：网友投稿
番茄炖牛肉是一道美味的家常菜，制作方法如下：
准备食材：牛肉500克、番茄2个、洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1根、姜适量、蒜适量、香菜适量、生抽、老抽、盐、糖、料酒、清水适量。
将牛肉切成块，用开水焯水去腥，捞出洗净。
番茄洗净切小块，洋葱、土豆、胡萝卜切丁，姜蒜切片。
锅中放油加入姜蒜炒香，再加入牛肉翻炒至变色。
倒入生抽、老抽、料酒调味，加入清水，大火烧开后转小火炖煮。
待牛肉炖至7成熟时，加入番茄、洋葱、土豆、胡萝卜继续炖煮。
加入适量的盐和糖调味，炖至牛肉熟烂，汤汁浓稠。
最后撒上香菜提香即可。
番茄炖牛肉肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，适合家庭聚餐或冬季食用。
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