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如何制作米花糖

发表时间:2024-10-11 21:27:24 来源:网友投稿

制作米花糖的步骤如下:

准备材料:糯米粉、白糖、水、食用油。

将糯米粉和白糖按2:1的比例混合,加入适量的水,搅拌均匀,形成面团。

将面团切成小块,用油炸至金黄酥脆,捞出沥油。

锅中留少量油,加入白糖和水,小火煮至白糖完全溶解,形成糖浆。

将炸好的米花放入糖浆中,快速翻炒,使米花均匀裹上糖浆。

取出米花糖放在铺有油纸的盘子上,冷却后即可食用。

注意事项:炸米花时油温不宜过高,以免炸焦;炒糖浆时要注意火候,避免糖浆烧焦。

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