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猪油怎么熬不会发黄

发表时间：2024-10-11 21:27:48 来源：网友投稿

熬制猪油时想要避免发黄，首先要选择新鲜、颜色较浅的猪板油。将板油切成小丁，放入无油的锅中，开小火慢慢熬制。待油开始冒泡时，轻轻撇去浮沫和杂质，这样可以使油更加清澈。在熬制过程中，要用勺子不断搅拌，防止底部焦糊。当油变得清澈，颜色呈微黄时即可关火。，熬制过程中不要让油温过高，以免烧焦产生黄色物质。保持低温慢熬是关键。

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