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山楂不能和什么食物一起食用

发表时间：2024-10-11 21:28:32 来源：网友投稿

山楂是一种常见的水果，但由于其特有的性质，有一些食物不宜与山楂同食。首先山楂与海鲜不宜同食，因为海鲜中的钙、磷等矿物质会与山楂中的有机酸发生反应，生成不易消化的沉淀物，可能导致消化不良或结石。其次山楂与猪肝不宜同食，猪肝中的铜、铁等矿物质会与山楂中的维生素C结合，降低人体对维生素C的吸收。山楂与西红柿、胡萝卜、黄瓜、土豆等富含维生素C的食物同食也不宜，因为维生素C会被破坏，降低营养价值。最后山楂与乳制品同食也不宜，因为山楂中的有机酸会破坏乳制品中的蛋白质，影响消化吸收。所以在食用山楂时应避免与这些食物同时摄入。

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