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果蔬榨汁后营养会丢失吗

发表时间：2024-10-11 21:32:55 来源：网友投稿

果蔬榨汁后确实会损失一部分营养。因为水果和蔬菜中的维生素、矿物质和膳食纤维等营养素在榨汁过程中，部分会被破坏或流失。比如维生素C对氧气敏感，榨汁后容易氧化。膳食纤维在榨汁过程中也会损失，影响肠道健康。但榨汁也有其优点，如便于消化吸收。所以最好是将榨汁与整食相结合，以获得更全面的营养。

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