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鳝鱼炖苦芥吃了有什么好处

发表时间：2024-10-11 21:34:59 来源：网友投稿

鳝鱼炖苦芥是一道传统的美食，它结合了鳝鱼的鲜美和苦芥的清香。鳝鱼含有丰富的蛋白质、维生素A和D，以及矿物质如钙、磷、铁等，有助于增强免疫力、促进骨骼和牙齿的健康。苦芥则富含生物碱、黄酮等活性物质，具有清热解毒、消食化积的功效。这道菜可以帮助消化、促进新陈代谢，对改善消化不良、增进食欲有很好的作用。同时苦芥中的抗氧化成分也有助于抵抗自由基，预防疾病。总体来说鳝鱼炖苦芥是一道营养价值高、保健功效显著的美食。

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